テーマ:東京ガス料理教室

平成25年9月6日(金) 鰹のからし揚げ丼♪

東京に秋の気配がしてきた中、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 今年に入って9回目、東京ガスさんにはお世話になっています。 今回の課題は、鰹鰹鰹。 八丈島でいっぱい食べた魚です。 お刺身を漬けにしてお茶をかけて食べていました。 カツオを1cmの厚さに切り、練り辛子醤油に漬けて、片栗…
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平成25年8月9日(金) 閉店ガラガラ キーマカレー♪

(遊)紺野商店、明日8月10日(土)~8月18日(日)までお盆休みとさせていただきます。 お休み明けのご来店をお待ちしています。 皆様、よいお盆休みをお過ごしください。 このくそ熱い中、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 暑い、熱い死にそうです。{%火webry%…
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平成25年7月12日(金) ビビン麺♪

暑い、暑い、熱い中、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 この暑さでは、8月9月の回が思いやられます。 今回の課題は、ビビン麺? 中華麺に鶏ササミとコチュジャンをからめるという、暑い夏にぴったりの韓国風です。 柚子茶ゼリーは、あのお湯を入れて飲む韓国柚子茶をゼリーにし…
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平成25年6月7日(金) 武蔵浦和の鶏手羽♪

AKBの総選挙を控えて、今日は東京ガスの料理教室に武蔵浦和まで行ってきました。 全3回の最終回、今回も無事仲良く終了しました。 今日の課題は和食編。手羽中の甘辛揚げがなかなかいけました。片栗粉の衣もしっかり、ぺろりと4片ご馳走さまでした。 焼き茄子も鰹節とショウガでさめても美味しいのは不思議です。 …
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平成25年5月10日(金) ジャスミン米♪

今日は、お約束の東京ガスの料理教室に武蔵浦和まで行ってきました。 朝早いのと、多少のプレッシャーでフラフラしながらの参加です。 今回の課題はエスニック編。タイ米のジャスミン米が目新しかったです。 ナムプラ―、オイスターソースの牛ひき肉がいい味を出していまし…
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平成25年4月12日(金) 明太子スパ♪

今日は、早起きして武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 たいして早起きでもないんですが、ペースが乱れると、なぜか不調になってしまうのは、緊張感のなさですね。 今日の課題は、スパゲティでした。昔、新宿のNSビルで特盛をお腹いっぱい食べたのを思い出しました。 絶…
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平成25年4月10日(水) ホームパーティー

記事の更新が遅れてしまいました。 本日は、平成研の年度末総会をkonkon家で行いました。 パーティーがあるんだけど来ないか?ですね。 東京ガスの料理教室で習った羽根つき餃子とセブンPVで食卓を飾りました。 素材と量にこだわらない男の料理は美味しいです。 平成研もアベノミクスのお…
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平成25年3月8日(金) 餃子を包む♪

ぽかぽか模様の中、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 赤羽駅で電車に乗るために、階段を駆け上がったら心臓に過度の負担がかかり、死ぬ思いをしました。 今回の課題は、手作り餃子です。 白菜のみじん切りから始まって、豚ひき肉を練り回し、餃子の皮で包みました。{%キラキラ…
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平成25年2月8日(金) クリームシチュー♪

寒さが身に染みる中、朝っぱらから武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 今回は、市販のルーを使わないシチューづくりに励んできました。 鶏もも肉でなかなか美味しくクリーミーに完成です。 ホワイトデー用のクッキー、これも市販のクッキーを超えました。 かといって、作るかと…
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平成25年1月11日(金) 新春料理教室♪

正月休み明けの金曜日に、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 急患発生とかで、電車が遅れてましたが、なんとか無事到着。 顔見知りの生徒の皆様と久しぶりの再会でした。 肉豆腐もホウレンソウのお浸しも、そんなに難しくなく、新春1弾目としては、なかなかの出来でした。 牛肉が…
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平成24年12月17日(月) 中華おせち料理♪

先週末、ビューンと武蔵野線に乗って武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 全3回の最終回、年も押し詰まってきての中華おせち料理でした。 特製チャーシューは、前日漬け汁に漬けてあったものをグリルに入れるだけ。 鯛ご飯は、焼いた鯛の切り身を入れてご飯を炊くだけでしょう。田作りと柚子大根に精魂込めま…
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平成24年11月26日(月) ミートボールのブラウンソース煮込み♪

先週末、冷たい雨が降っている中、武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 2人1組のチームでやるんですが、もう通算5回目の仕事で、以心伝心とどこおりなく出来上がりました。 ブラウンソースを作って、豚ひき肉をこねて丸め煮込むんです。見た目の重量感はなかなかのもの、チーズケーキ2個も併せてお腹いっぱい…
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平成24年10月12日(金) ひじきの煮物♪

秋晴れの中、二日酔いを引きずりながら武蔵浦和まで東京ガスの料理教室に行ってきました。 受講生は、前回の麺シリーズとほぼ同じ、リピーターでした。顔なじみの和気あいあいで進行しました。 いいだし汁の塩分控えめのさけ揚げおろし煮と歯ごたえしっかりのひじきの煮物は、konkonにとってベスト健康食です。{%上昇w…
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平成24年9月14日(金) なつかしのミートソース♪

残暑のなか、朝っぱらから東京ガスの料理教室に武蔵浦和まで行ってきました。 全3回の最終回ですが、あいかわらずの、どきどきの手仕事です。 本日のメニューは ①スパゲティーのミートソース ②リングイカのマリネ ③ティラミス風デザート…
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平成24年8月3日(金) しっかり腰麺♪

今日は、朝から東京ガスの料理教室でした。 この暑い中、武蔵浦和まで、ガラガラの埼京線で行ってきました。 本日のメニューは ①手打ちうどん ②海老と三つ葉のかき揚げ 小麦粉を塩水でこねて、ねかして、またこねてのばしてきました。 最後のうどんの切りかた…
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平成24年7月13日(金) 焼きビーフン♪

久しぶりの東京ガスの料理教室、武蔵浦和まで行ってきました。 今日のメニューは、 ①海鮮焼きビーフン ②ザ―サイと卵のスープ 淡白な濃い味わいのビーフンとちょっと塩味の効いた卵のスープで大満足でした。 知らない人と、いっしょに料理を作るのも、またスパイシーです。 次回はうど…
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平成24年3月12日(月) 炎の料理教室♪

先週、土曜日に行ってきました。東京ガスだけに男の料理は炎で勝負 オール電化が下り坂の中、ピピッとコンロで熱い巻き返しです。 今月のメニューは、洋食編。 コロッケを油で揚げるなど怖くてできないkonkonも、意外とスムーズにできました。 ただ、自分が信じられないので、家では…
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平成24年1月16日(月) 男の料理は炎で勝負 <1月>

先週末に久しぶりに行ってきました。東京ガスの 男だけの厨房。 3年ぶりかもしれません。しっかりリニューアルしてピカピカでした。 東電が傾いてしまいましたから、東ガスの頑張りどころです。 当日のメニューは、 ~男の料理は炎で勝負~<1月>和食編 ・金目鯛の煮付け ・ささ身と三つ葉の山葵和え …
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平成20年9月12日(金) 料理教室最終回ガラガラチュー!

東京ガスの料理教室3クール第9回目最終回です。 今回のメニューは和食編(魚のさばき方を学ぶ) ①鰯の蒲焼 ②焼きなす さぁ~ん豚肉と牛蒡の味噌汁 アサヒのスーパードライ でした。 鰯がきれいにできて、美味しかったです。味噌汁にきのこを入れればもっとグ~ 9回行くと、さすがにわかってきます。食べることは大事です。これで寿命が…
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平成20年8月8日(金) 紺野商店夏休み閉店ガラガラ チュー!

東京ガスの料理教室3クール突入第8回目です。 今回のメニューは(中華編)(中華鍋の使いこなし方を学ぶ) ①五目炒飯 ②ダッチオーブン焼豚 サン!中華風冷奴 アサヒのスーパードライでした。 あまり手の掛からない焼豚がギザオイシスかったです。 真夏の一週間御苦労様です。 今日の暑さは尋常ではありません。日本人は、…
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平成20年7月11日(金) センサーコンロでクッキンぐ~

東京ガスの料理教室3クール最初の第7回目です。 今日のメニューは(洋食編)(美味しいご飯の炊き方を学ぶ) ①ステーキご飯 ②トマトのマリネ サン セロリのピクルスカレー風味 アサヒのスパードライ二缶でした。 さすがに7回目となると余裕もでてきます。ギザkonkonモードに突入です。 一週間御苦労様です。本格的に…
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平成20年6月13日(金) 鰹のたたき

東京ガスの料理教室、2クール最終6回目です。 本日のメニューは(炎で炙る)です ①鰹のたたき ②はんぺんと芽かぶのお吸い物 ③鰹の角煮 アサヒのスーパードライ2本でした。 最近東京ガスのグリル「ピピッとコンロ」をCMでばんばん流していますが、まさにこれを使って調理しています。 今回は鰹の角煮が使えそうです。 …
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平成20年5月9日(金) 朝っぱらからクッキンぐ~

今日も朝っぱらから第五回の東京ガスの料理教室に行ってきました。 本日のメニューは洋食編(炎で焼く) ①チキンピラフオムライス~トマトソース添え ②グリーンビーンズマリネ アサヒのスーパードライでした。 さすが東京ガスの料理教室、お釜でチキンピラフを作ってしまいます。 なかなか使えるかもしれません。美味しかったです。 …
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平成20年4月11日(金) 朝っぱらからクッキングー

今日、朝っぱらから第四回の東京ガスの料理教室に行ってきました。 今回のメニューは中華編(炎で炒める) ①ピーマンと牛肉の炒め物 ②中華風コーンスープ きんきんに冷えたアサヒスーパードライでした。 平日の午前中に、おじさんたちが集まってやっています。なんかおかしいか? konkonは車で来ている人ぶんのビールまでのんでふら…
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平成20年3月25日(火) 3月の料理教室

22日(土)に第三回目の東京ガスの料理教室に行ってきました。 今回のメニューは中華編 ①中華丼 ②海老の唐揚げ山椒風味 冷え冷えの青島ビールでした。 これで中華は完璧OKです。水溶き片栗粉の威力はすごい、美味しさを凝縮してカッコをつけてしまいます。4月~6月コースを申し込んでしまいました。またまた武蔵浦和まで通います。 …
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平成20年2月19日(火)2月の料理教室

16日(土)に第二回目の東京ガスの料理教室に行ってきました。 今回のメニューは洋食編 ①チキンマカロニグラタン ②グリル野菜のサラダでした。 ワインが出てきて、調子に乗っているkonkonです。 だいぶ調子に乗ってきました。 来月は中華編、中華丼・海老の唐揚げ山しょう風味です。 帽子マニアのももやまさん…
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平成20年1月21日(月)土曜日に料理教室に行ってきました。

土曜日に東京ガスの料理教室に武蔵浦和に行ってきました。 今回、1月のメニューは和食編 ①魚の煮付け(カレイ) ②さつま汁 ③炊きたてご飯 しっかりやり方をみせてくれて、親切ていねいな指導でした。 料理調理中、konkonが1人しゃべっていた記憶があります しかしながら、さすが東京ガス、なんでもかんでもガスを使用します。…
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